Hướn dẫn mua bột sắn dây chất lượng

 Cách chọn loại bột sắn dây ngon: 

Để có thể lựa chọn được bột sắn dây chất lượng, bạn phải tinh tế chọn loại bột có màu trắng đều, không lẫn tạp chất. Nếu quan sát thấy bột có màu trắng không tự nhiên, thì có thể trong quá trình sản xuất người ta đã tận dụng bột đen còn nhựa. Bột này khi phơi hô vẫn có màu trắng nhưng lại không có màu trắng tinh khiết như loại bột tự nhiên, khi bán thường có giá thành rất thấp.
Bên cạnh việc quan sát bằng mắt thì muốn biết bột có đạt chất lượng hay không hãy đưa một viên bột sắn vào miệng, nhai thấy giòn. Sau khi tan trong miệng sẽ thấy hơi nong nóng trên đầu lưỡi, cảm giác mềm, mịn là loại bột sắn dây nguyên chất đạt chất lượng.
Tuy nhiên, tốt hơn hết, bạn nên tìm mua bột sắn dây ở những cơ sở sản xuất uy tín, có giấy phép kinh doanh hoặc mua ở nhà người quen biết sẽ đảm bảo hơn.

Cách phân biệt bột sắn dây thật và giả
Cách phân biệt bột sắn dây thật và giả cũng vô cùng đơn giản, các bạn có thể áp dụng theo 4 cách dưới đây nhé:

Cách 1: Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn nào cả.
Ngược lại, nếu là bột sắn dây giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.

Cách 2: Bạn hòa tan bột sắn dây vào một cốc nước tinh khiết, sau đó rót từ cốc nước này sang cốc nước khác. Nếu bạn thấy nước được dốc sạch, dưới đấy cốc không hề có tí cặn nào thì là bột hoàn toàn tinh khiết.
Nếu kì công hơn, bạn có thể đưa cả cốc bột sắn đã hòa tan vào ngăn mát tủ lạnh, sau 3-5 giờ bột sắn trong cốc lắng chặt xuống đáy cốc. Đem đổ nước đi bạn thấy phần bột rất khó cậy lên và có một màu trắng tuyệt đối như lúc bột khô thì đấy mới chính là bột tốt.

Cách 3: Bạn lấy khoảng 3 thìa bột sắn dây + 1 bát nước trắng + 3 thìa đường, hòa tan hỗn hợp trên, sau đó đặt lên bếp lửa nấu trong vòng 10 phút, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Khi bột chín, bạn đổ ra bát, nếu thấy bột trong tận đáy thì đây đích thị là loại bột có chất lượng ngon tuyệt hảo rồi đấy.

Cách 4: Đơn giản nhất, bạn pha hai loại bột sắn dây riêng làm 2 cốc rồi uống thử, loại bột chất lượng chắc chắn sẽ có hương vị ngon hơn, có mùi thơm đặc trưng của bột sắn. Những loại bột kém chất lượng thường có vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thơm.

Saui đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn  chọn mua sắn dây ở đâu :
- Theo mình được biết bột sắn dây của cơ sở sản xuất Life Green là cở sở sản xuất bột sắn dây nguyên chất .
- Cơ sở này có hệ thống gần như khắp nước đất nước Việt Nam
TPHCM :7/50A Đường 182 : Số điện thoại 0905 012 237
Đà Nẵng :  0905 012 237
Hà Nội : 0979 151 352
Các tỉnh lẻ thì bạn có thể liên hệ 0968 373 239 để được cung cấp thông tin.